Gateau au yaourt

Sans prétention mais extrèmement facile à faire, voici ma recette du gateau au yaourt, qui se mange aussi bien au petit dej' à la place des tartines, au gouter, ou en dessert.

Pour 6 / 8 personnes (ou 2 très très gourmandes pour 2 repas) :

- 2 yaourts (nature, ou aromatisé si on veut ajouter une petite touche particulière au gateau). Garder les pots, cela sert à mesurer le reste des ingrédients.
- 6 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 1 pot d'huile (ou de margarine fondue, c'est plus léger)
- 3 pots de sucre

Deux possibilités pour réaliser le gâteau :

Soit vous mettez les ingrédients un par un dans un saladier, et vous mélangez à chaque fois précautionneusement...

Soit vous versez tout dans un saladier et utiliser un fouet électrique pour mélanger.

Dans le second cas, vous risquez d'avoir un gateau qui gonfle de façon inégale à cause d'une mauvaise répartition de la levure... Mais vous gagnerez tellement de temps que ça vaut le coup d'essayer ;)

Ensuite, on verse dans un moule format tarte avec des bords un peu hauts, non sans avoir oublié de le beurrer. Puis on met au four. Th. 6, 30 à 45 minutes. Surveillez ! C'est vraiment moins bon une fois grillé !

Bon appétit.